忍不住手癢，帶了個造型特殊的濾杯回家 !
店長看到有設計感的東西，就是忍不住會想手癢。
大致說說每種濾杯的沖煮特性 ↓↓↓
1.扇形濾杯流速慢，口感稍稍厚實。
2.錐形濾杯流速快，口感超微單薄。
3.蛋糕型濾杯流速適中，風味平均更能帶出咖啡甜感。
但扇&錐形濾杯使用者，依然是手沖界的大宗。
開門見山直接介紹 !!!
今天就來介紹：
喬尼亞 JUNIOR Gear-V 百摺陶瓷濾杯 (台灣製)
( 左：Gear-V濾杯，右：KEY COFFEE 鑽石濾杯 )
這支來至 咩的因歹丸 的濾杯到底有什麼有趣的地方呢 ?!
我不會講一推奇怪的話，直接 三大重點介紹 。
第一：杯內肋骨設計，有著如同 蛋糕型濾紙 的百摺設計
能使咖啡粉平均膨脹，水分均勻分布。
第二：適用於【錐形濾紙】!!! 錐形濾杯用戶，能 免換濾紙 無痛升級 !
這真的是 我們錐形濾杯長久用戶的一大福音。
此杯有分 (1~2人 & 1~4人份，2種尺寸)
第三：不同於一般錐形濾杯，百摺濾杯 出水孔杯非常的大，
讓最底部的粉 有足夠的空間膨脹，水分能平均通過粉體，
不會使粉.水積在底部變出澀.雜口感。
均勻帶出咖啡整體的風味。
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今天與之比較的對手，是我長久以來使用的 ( KEY COFFEE 鑽石濾杯 )
KEY COFFEE 鑽石濾杯 的設計的特色
不外乎是為了達到使咖啡粉能平均膨脹，使水分均勻通過粉體，而設計成對稱鑽石型
其茂密的鑽石紋，改善了 HARIO V60的粉體膨脹性 . 水流空氣流通性。
但流速依然與 V60相同，因杯體設計的角度以及出水孔皆乎是相同大小。
長期使用的評價：水流平均，鑽石肋骨使空氣流通容易，帶出的前段香氣明顯
缺點：流速易過快.需謹慎控制，錐形濾杯通病-Body較為單薄
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兩款濾杯 以相同條件進行比較 PK
這次測試豆種：耶加雪菲 水洗 科契爾 G1
20g粉 . 沖 300ml . 水溫 90 ℃
「 KEY COFFEE 鑽石濾杯 」出爐風味評價；花香明顯、入口檸檬酸感、中段稍薄但滑順、淡淡水果酸甜感尾韻
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「 JUNIOR Gear-V 百摺濾杯 」出爐風味評價：清甜花香、入口甜檸酸感、中段帶有蜜糖甜感.柑橘口感、滑順帶有清香的尾韻
相同條件下，兩者感受出明顯差異的風味。
沖煮過程中，觀察到最明顯的差異是『水流速』『粉體膨脹面積』『粉體吃水率』
風味完全被這三者受這三者影響極大。
一：濾杯內角有差異約3度的傾斜角度，影響了極大的水流速 流速 比Kalita快、比HARIO慢
二：濾紙與出水口約有1.5cm的長度距.無服貼，影響著最底層粉體出水空氣流通性
最底部粉層風味一定最濃厚.相對與水接觸過久.易帶出雜味，
Gear-V完全克服了這個問題，使其風味更乾淨。
三：觀察發現 . 杯內中間的肋骨刻意設計安插在 主要肋骨之間
水流下去經過後，能將水分均勻. 帶出咖啡的甜感後，直接隨主肋骨下滑帶出，
不會過多的經過最濃厚的下層帶出雜味。
以上是入手 喬尼亞 JUNIOR Gear-V 百摺陶瓷濾杯 的使用心得
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